
令和6年12月28日(土)
本日は仕事収めの餅つき
ちょうど強い寒気が来ておりまして
雪が降る寒い日となりました・・・

準備は万端・・・
後はひたすらつきまくる・・・

まずは社長から・・・(以下省略)
ちなみに今年は22回つきました
一人平均3~4回の工程

白餅の完成・・・

出来た白餅は素早く丸めます・・・

豆餅も白豆と黒豆の2種類つきます・・・

豆餅は棒状にします・・・
もち米が蒸しあがるのに時間がかかるので
ほぼ一日作業となります

お昼はつきたての白餅で
おろし餅・磯部餅・きなこ餅を堪能
最後は各自沢山の餅をいただきまして解散です・・・

福井市内は雪が少なくてなにより・・・
北陸は大雪と騒いでおりますが
北陸三県はたいした事ありませんね
新潟は大雪みたいですがあそこは北陸なのだろうか
紛らわしいのでやめてほしいもんです
そしてこのまま穏やか年末だといいですね・・・
今年のブログはこれにて終了しま~す
また来年 当社・当ブログ共々
よろしくお願い致します
みなさん 良いお年を・・・
それでは・・・
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臼杵祝男 (金曜日, 03 1月 2025 11:57)
丸餅を雑煮にして食べましたが、やはり杵と臼でついたお餅は腰があって旨いです。