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春の恵み・・・

山菜の女王 コシアブラ

今年も春の恵みを頂きました・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これを さっと水洗いして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私はてんぷらで頂きました・・・

衣は薄の方がおいしいと思われます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じで・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも・・・

私が山で採って来た葉ワサビで

葉ワサビの醤油漬(小鉢)と

 

会社から頂いたタケノコの茹でた物を

醤油とワサビで頂ました・・・

 

山菜のシーズンもそろそろ終了かな・・・

 

また来年ですね

それでは・・・

 

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コメント: 1
  • #1

    岩崎洋一郎 (日曜日, 29 5月 2022 20:01)

    今年は表年なのでタケノコは豊作です。赤土の山のタケノコがいいそうです。深い黒茶色のタケノコより先が黄色い薄茶色のタケノコのほうが高級で渋みや苦みが全くありません。